La Lavorazione Lagano: Il Valore dell'Artigianalità
Il nostro metodo di produzione non è solo un processo; è una filosofia che mette al centro il rispetto per la materia prima e il recupero dei tempi lenti dell'antica arte pastaria. Per Lagano, artigianale significa scegliere la qualità, accettare le sfide del tempo e dedicare cura a ogni formato, passo dopo passo, per garantire un risultato finale di eccellenza.
Gesti esperti, tempi lenti e una cura che non conosce scorciatoie.
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Qualità degli ingredienti
Utilizziamo solo semole selezionate da filiere controllate
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Tradizione
Ricette e metodi della pasta italiana di una volta.
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Innovazione
Tecnologia e ricerca per migliorare ogni giorno la qualità del prodotto.
Artigianalità
Qualità degli ingredienti
Tradizione
Innovazione
FUSILLONI
CALAMARATA
CASARECCE
PACCHERI
I Formati di Pasta: Il Cuore della Nostra Produzione
Dove la passione
si trasforma in eccellenza del gusto
Dal grano alla tavola, ogni formato nasce dalla nostra dedizione artigiana e dalla selezione di semola 100 % italiana. Una pasta trafilata al bronzo, essiccata lentamente, per offrire sapore, consistenza e autenticità in ogni boccone.
Nel nostro pastificio ogni gesto è studiato per valorizzare la materia prima e trasformare la tradizione in gusto autentico. Dai formati classici a quelli speciali, ogni pasta Lagano racconta la storia di una passione italiana senza compromessi.
Nel nostro ricettario trovi piatti semplici, stagionali e autentici per esaltare la pasta Lagano.
Ispirazioni quotidiane che uniscono tradizione, gusto e creatività.
