SEMOLE DI GRANO DURO

Utilizzo esclusivo di semole di grano duro extra, di provenienza nazionale, per tutti i nostri formati.

 

TRAFILATURA

Trafile di bronzo per conferire al prodotto un aspetto che si caratterizza per la sua ruvidezza, che esalta il gusto e permette di assorbire meglio il condimento.

 

ESSICCAZIONE

Essiccazione lenta, la forzatura del tempo al fine di velocizzare l'operazione, compromette la qualità del prodotto finale.

SELEZIONE

Il pastificio Lagano seleziona con accurata attenzione le migliori semole di qualità extra.

 

OBIETTIVO

È un'azienda a conduzione familiare, al fine di essere certi che le persone che collaborano, abbiano tutti lo stesso interesse ed un unico obiettivo.

 

MISSION AZIENDALE

Con attenzione e amore per la pasta, basiamo la nostra produzione.

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Una diversa a seconda del tuo appetito